蒸鲍鱼怎么弄好吃视频教学?清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单

模板小编 阅读:- 2024-07-04 19:59:54
蒸鲍鱼怎么弄好吃视频教学?清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单

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本文目录

  1. 蒸鲍鱼怎样才蒸得嫩
  2. 蒜蓉蒸鲍鱼怎么蒸
  3. 正宗清蒸鲍鱼的做法,清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单
  4. 蒸鲍鱼做法王刚

蒸鲍鱼怎样才蒸得嫩

鲍鱼去壳去内脏,鲍鱼边刷洗干净后,在鲍鱼背面打三分之二深度的十字花刀。水开后上屉蒸五分钟即可。可蘸白灼汁、海鲜酱油食之。

蒜蓉蒸鲍鱼怎么蒸

1.

500克鲍鱼用牙刷刷干净。

2.

用薄一点的铁汤匙顺着侧面把肉起下来,尽量贴着壳。去掉不能吃的部位。

3.

把壳刷干净后放进600ml热水里煮一下消毒去腥。

4.

把500克鲍鱼背面也打了花刀。

5.

500克鲍鱼正面也打花刀

6.

30克蒜瓣拍一下切成末,10克葱10克姜切末。

7.

锅烧热后放进10克葱10克姜30克蒜末炒香。加入2勺味极鲜,1勺蚝油,5克盐,3克胡椒粉,2克糖可放可不放。

8.

尝好味道后盛出备用。

9.

80克蒜蓉酱均匀抹在鲍鱼上。开锅后蒸13分钟

10.

可以放点5克葱丝或者3克干辣椒丝,上面浇20ml滚油

正宗清蒸鲍鱼的做法,清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单

主料:鲍鱼6只

辅料:姜丝少许,葱段少许,胡萝卜丝少许

调料:蚝油1匙,酱油1匙,食用油适量

步骤:

1.挑选鲜活个头比较大的鲍鱼。

2.鲍鱼打花刀。

3.转盘上锅。

4.加入姜丝、胡萝卜丝。蒸气上来后,盖起来大火蒸5分钟。

5.蒸熟后,蚝油加酱油搅拌均匀,淋上鲍鱼,烧油。

6.加适量葱花,热油浇上即可出锅。

蒸鲍鱼做法王刚

步骤1

准备食材:鲍鱼6只、葱10克、姜1块、蒜4瓣、生抽1汤匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油适量。

步骤2

姜切末。

步骤3

蒜切末。

步骤4

葱切葱花。

步骤5

将处理干净的鲍鱼放上姜丝和蒜末。

步骤6

将生抽、糖、蒸鱼豉油倒入碗中调成料汁备用。

步骤7

蒸锅中倒入适量水。

步骤8

开水后将鲍鱼放入锅中,大火蒸6分钟取出。

步骤9

鲍鱼出锅后,淋上料汁。

步骤10

再撒上葱花即可。

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