猪脚瘦肉怎么弄好吃？山姜猪脚的做法

大家好，今天小编来为大家解答猪脚瘦肉怎么弄好吃这个问题，山姜猪脚的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 山姜猪脚的做法
2. 猪脚炖肚条的做法
3. 猪腿子肉怎么做好吃
4. 腿子肉怎么弄好吃

山姜猪脚的做法

1.把所有食材都洗干净备用。

2.水开煮鸡蛋，煮大概10分钟，剥壳备用。

3.姜切片（我比较喜欢这样吃，容易入口），热锅后，炒姜，无需放油??炒干水份即可！捞起备用。

4.水开后放猪手，大概焯5分钟左右捞出（看到有浮起的泡沫证明差不多????了），用冷水冲洗??过冷河，备用。

5.准备一个瓦煲，开始煮甜醋，让其滚开后，把炒好的姜片倒进去中火煲15分钟左右（因为姜我是切片的，所以大概是这个时间，如果是一大块姜，时间就要煮久一点），接着放猪手，然后放一片红片糖，中火滚10分钟左右，最后放鸡蛋滚2-3分钟，关火。

6.盖上盖子，第二天就很入味很入味可以开吃啦??！

猪脚炖肚条的做法

1.先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用；

2.将熟猪蹄洗净后剔去骨头，与熟猪肚一起切成片；

3.水发木耳择洗干净，撕成小朵；

4.葱切段、姜切片；

5.青菜心（油菜心）洗净切成段；

6.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四成热时，放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入清水（1000毫升）、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸，撇净浮沫；

7.用小火炖半小时左右，放入青菜心段再炖7分钟即可。

猪腿子肉怎么做好吃

食材：猪腿子肉1块，绍兴黄酒，老抽2汤匙，生姜1块，大葱1段，香葱2根，冰糖50克。

做法：

1.锅内烧一锅沸水，将猪腿子肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状。

2.将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结。

3.在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上。

4.把冰糖、200毫升黄酒、1汤匙老抽倒入锅内，撒入少许葱结；盖上锅盖，用锡纸封住沙锅的锅盖边缘，大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟。

5.关火打开锅盖，把肉翻个面（即肉皮朝上），再倒入剩下的200毫升黄酒和老抽，盖上盖、密封边缘，最小火焖半个小时。

6.把焖好的肉装入茶碗，把沙锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内，盖上盖子隔水用大火再蒸30分钟即可。

腿子肉怎么弄好吃

腿子红烧或者卤出来都好吃

不管是猪腿肉还是牛腿肉，还是羊腿肉这些部位的肉瘦肉比较多，红烧或者加卤料包卤出来即可。

关于猪脚瘦肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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