衡水知名美食

衡水是河北省辖地级市，这里有着悠久的历史和丰富的文化遗产。在衡水，有一种备受当地居民和游客喜爱的美食，那就是衡水特色美食——冀州焖饼。 焖饼是一种以面粉为主料的面食，它的做法独特，口感美味。制作焖饼时，先将面粉和清水揉成面团，然后擀成薄片，上面撒上葱花、花椒粉、盐等调料。接着将薄片卷成长条，再将长条切成段，最后将切好的段搓成小圆球状，放入平底锅中煎炸。 煎炸过程中，焖饼的颜色会变成金黄色，口感也会变得酥脆。当焖饼煎炸完成后，可以加入酱油、醋、芝麻酱等调料，口感更加鲜美。 除了焖饼，衡水还有许多其他的美食，如冀州驴肉火烧、深州蜜桃、阜城杏干等，每一种都有着独特的风味和历史。衡水的美食文化非常丰富，值得人们去品尝和探索。

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