最好吃的炒猪腰

【炒猪腰】详细菜谱
【h2】
1. 食材准备
炒猪腰是一道美食,需要准备以下食材:猪腰子,生姜,大葱,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉,淀粉。
2. 清洗猪腰
将猪腰子反复清洗,去除表面的污渍和杂质,然后用清水浸泡10分钟。
3. 切腰子
将猪腰子切成小块,加入生姜和大葱,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉腌制20分钟。
4. 烹饪
将腌制好的猪腰子块加入淀粉,搅拌均匀,热锅冷油,将淀粉猪腰子块倒入锅中,炸至金黄色。
5. 捞出沥干
炸好的猪腰子块捞出沥干油,备用。
6. 炒菜
热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入猪腰子块翻炒,加入适量的水,煮至水分收干。
7. 调味
加入适量的盐,糖,鸡精,胡椒粉调味,翻炒均匀。
8. 装盘
炒好的猪腰子块装盘,撒上葱花点缀即可。
【h2】2. 适合人群
炒猪腰是一道适合各个年龄段人群的美食,尤其适合腰部酸痛,腰肌劳损的人群食用。
【h2】3. 禁忌
需要注意的是,炒猪腰子属于高风险食品,若食用不当,可能会引起消化不良,腹泻,过敏等不良反应。因此,孕妇,小孩,老年人,患有消化系统疾病的人群应避免食用。
【h2】4. 制作步骤

1. 清洗猪腰
2. 切腰子
3. 腌制猪腰
4. 炸腰子
5. 炒菜
6. 调味
7. 装盘
炒猪腰的详细制作步骤如下:
2. 食材准备
- 猪腰子
- 生姜
- 大葱
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
3. 清洗猪腰
将猪腰子反复清洗,去除表面的污渍和杂质,然后用清水浸泡10分钟。
4. 切腰子
将猪腰子切成小块,加入生姜和大葱,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉腌制20分钟。
5. 烹饪
将腌制好的猪腰子块加入淀粉,搅拌均匀,热锅冷油,将淀粉猪腰子块倒入锅中,炸至金黄色。
6. 捞出沥干
炸好的猪腰子块捞出沥干油,备用。
7. 炒菜
热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入猪腰子块翻炒,加入适量的水,煮至水分收干。
8. 调味
加入适量的盐,糖,鸡精,胡椒粉调味,翻炒均匀。
9. 装盘
炒好的猪腰子块装盘,撒上葱花点缀即可。

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