最好吃的手工面包

手工面包是一种由手工揉面、发酵而成的传统面包,不仅口感独特,而且制作简单,是许多人心目中的美味食品。以下是一份详细的手工面包菜谱,包括制作流程、适合人群和禁忌等信息。
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1. 手工面包菜谱
h22. 制作步骤
h23. 适合人群
h24. 禁忌
h25. 详细制作流程
h26.
1. 准备材料
h27. 将面粉、酵母、盐、水和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。
h28. 将混合好的面粉倒入一个大碗中,加入适量的温水,搅拌均匀,揉成面团。
h29. 将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。
h30. 将面团放回大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积翻倍。
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1. 2. 发酵
h32. 将发酵好的面团取出来,揉搓5-10分钟,直到面团表面变成金黄色。
h33. 将面团分成大小相等的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
h34. 3. 发酵完成
h35. 将发酵好的面团取出来,揉搓5-10分钟,直到面团表面变成金黄色。
h36. 将面团分成大小相等的面包剂子,用擀面杖擀成圆形的薄片。
h37. 在薄片上撒上一层面粉,然后将面包剂子放在薄片的中心,用擀面杖把薄片擀成薄皮。
h38. 将面包片翻面,在反面也撒上一层面粉,然后用擀面杖擀成薄皮。
h39. 将面包片放在烤盘上,盖上保鲜膜,在温暖的地方进行第二次发酵,大约1小时。
h40. 4. 烤制
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1. 将发酵好的面包放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到面包表面变成金黄色。
h42. 取出面包,冷却即可享用。
h43. 制作总结
h44. 手工面包制作简单、口感独特,是一种健康、美味的食品。

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