粤菜蒸凤爪的做法大全

粤菜蒸凤爪的做法大全

1. 将凤爪清洗干净，去掉表面的血水和杂质。
2. 把凤爪放进热水中焯水，煮约10分钟，直到凤爪变软烂。
3. 把焯水后的凤爪捞出沥干水分，放入碗中。
4. 加入一小勺食用油和适量的盐，拌匀让凤爪均匀入味。
5. 把凤爪放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，直到凤爪熟透。
6. 取出蒸好的凤爪，倒掉碗中多余的水分。
7. 加入一些葱花和香菜，点缀即可。
蒸好的凤爪口感鲜美，肉质软烂，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。粤菜蒸凤爪的做法非常简单，容易上手，快来试试吧！

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