薯仔鸭子做法大全粤菜

薯仔鸭子是广东传统的名菜之一，以新鲜的鸭子和香脆的薯仔为主要原料，经过精心烹饪制作而成。下面是薯仔鸭子做法大全的粤菜做法。
第一稿：
材料：
- 鸭子 1 只
- 薯仔 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 鸭子洗净，切成大块，入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 薯仔去皮，切成块状。
3. 锅中倒油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鸭子块煸炒，倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖 2 小时，直至鸭肉烂烂的。
6. 最后再开火收汁，让鸭肉和薯仔都裹上浓郁的酱汁即可。
第二稿：
材料：
- 鸭子 1 只
- 薯仔 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 鸭子洗净，切成大块，入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 薯仔去皮，切成块状。
3. 锅中倒油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鸭子块煸炒，倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖 2 小时，直至鸭肉烂烂的。
6. 最后再开火收汁，让鸭肉和薯仔都裹上浓郁的酱汁即可。
第三稿：
材料：
- 鸭子 1 只
- 薯仔 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 鸭子洗净，切成大块，入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 薯仔去皮，切成块状。
3. 锅中倒油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鸭子块煸炒，倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖 2 小时，直至鸭肉烂烂的。
6. 最后再开火收汁，让鸭肉和薯仔都裹上浓郁的酱汁即可。
第四稿：
材料：
- 鸭子 1 只
- 薯仔 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 鸭子洗净，切成大块，入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 薯仔去皮，切成块状。
3. 锅中倒油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鸭子块煸炒，倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖 2 小时，直至鸭肉烂烂的。
6. 最后再开火收汁，让鸭肉和薯仔都裹上浓郁的酱汁即可。

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