黑松露炒素菜粤菜的做法

黑松露炒素菜粤菜的做法
黑松露是一种高档的西餐食材，但它也可以与素菜搭配，制作成美味的粤菜。黑松露炒素菜是一道口感独特、营养丰富的菜肴，下面是制作方法。
材料：
- 黑松露 100 克
- 蘑菇 100 克
- 青椒 100 克
- 红椒 100 克
- 洋葱 100 克
- 大葱 50 克
- 姜 50 克
- 大蒜 50 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤：

1. 将黑松露洗净，切成小块。
2. 蘑菇、青椒、红椒、洋葱均洗净，切成小块。
3. 大葱、姜、大蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
4. 将锅中加入适量食用油，烧热后放入黑松露块煸炒至出香味。
5. 加入蘑菇、青椒、红椒、洋葱继续翻炒，加入适量盐和糖调味。
6. 加入葱花、姜片、蒜末继续翻炒，加入适量鸡精、生抽和料酒调味。
7. 炒至所有蔬菜熟透，即可起锅。
黑松露炒素菜是一道口感独特、营养丰富的粤菜，不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

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