闽南菜粿配方比例

【闽南菜粿配方】
制作流程:
材料:
- 糯米
- 猪肉
- 虾仁
- 香菇
- 青菜
- 大葱
- 生姜
- 食用油
- 盐
- 酱油
- 鸡精
- 胡椒粉
- 面粉
步骤:

1. 先将糯米洗净,浸泡2小时。然后,将糯米和猪肉、虾仁、香菇一起煮熟,备用。
2. 将青菜洗净切段,大葱、生姜切碎备用。
3. 在碗中倒入面粉,加入适量的水搅拌成面糊。
4. 将煮熟的猪肉、虾仁、香菇、青菜放入碗中,加入适量的盐、酱油、鸡精、胡椒粉、大葱、生姜等调味料,搅拌均匀。
5. 将面糊倒入碗中,搅拌均匀。
6. 取一个锅,加入适量的食用油,将面糊倒入锅中,煎至两面金黄。
7. 取出煎好的菜粿,放入碗中。
8. 加入适量的酱油、鸡精、胡椒粉、葱花等调味料,即可食用。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老人、小孩和患有消化不良的人群。
禁忌:

1. 患有感冒、发热、腹泻等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 菜粿不宜保存太久,最好在制作后立即食用。
【总结】
闽南菜粿是一道美味可口的传统小吃,主要由糯米、猪肉、虾仁、香菇、青菜等食材制成。制作过程中需要加入适量的调味料,煎至两面金黄,口感鲜美。这道菜适合所有人食用,尤其适合老人、小孩和患有消化不良的人群。但是,孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃,孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃,孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。

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