猪腰花湘菜的做法

猪腰花湘菜的做法

配方:
- 猪腰子 1个
- 姜 1块
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪腰子去籽,洗净,用刀在腰子周围切几刀,用料酒、盐、鸡精腌制20分钟备用。
2. 姜切成丝,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,下姜葱段煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪腰子煸炒,炒至变色。
5. 加入适量的生抽、白胡椒粉、辣椒粉调味。
6. 炒至猪腰花入味,出锅即可。
适用人群:
- 适宜腰果人群,如孕妇、老年人、男性等。
注意事项:

1. 腌制猪腰子的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒猪腰时要掌握好火候,避免过熟或过生。
3. 调味时要适量,以免过于咸甜。

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