湘菜牛三鲜做法

湘菜牛三鲜做法

牛三鲜是一道传统的湘菜,以其营养丰富、口感鲜美而深受人们喜爱。下面是一份简单的牛三鲜做法,供您参考。
材料:
- 牛肉、青椒、红椒、葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 青椒、红椒洗净去籽,切成块状。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒翻炒,再加入适量的清水,煮至牛肉和蔬菜熟烂。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
温馨提示:

1. 牛肉要腌制一会儿,使其更入味。
2. 蔬菜可以根据个人口味随意搭配。
3. 清水的量要适中,不要过干。
以上就是湘菜牛三鲜的做法,希望您能够喜欢。

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