大连美食湘菜做法视频播放

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配方:
- 青椒
- 红椒
- 干豆腐
- 五花肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
做法流程:

1. 青椒、红椒去籽切丝备用;干豆腐切成约
1.5厘米厚的片备用。
2. 五花肉切成薄片,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉薄片煸炒至变色,取出备用。
4. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入青红椒丝和干豆腐片翻炒均匀。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟,直到干豆腐变软。
6. 加入炒好的五花肉薄片,继续煮5分钟,最后加入糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合对海鲜过敏的人和孕妇食用;
2. 适合高血压、高血脂、高胆固醇的人食用;
3. 适合喜欢吃辣的人食用。
注意事项:

1. 干豆腐是一种豆制品,所以富含蛋白质和钙,但也容易消化吸收,所以在烹调时需要适量控制火候,避免煮过头。
2. 青红椒和五花肉薄片都有一定的油腻感,所以在烹调时需要加入适量的食用油,但也不能过量,以免影响健康。
3. 在调味时,需要根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。

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