辣茄子的做法大全

辣茄子的做法大全
(1)准备工作
将茄子切成长条,用油炸至金黄色,捞出备用。
将青椒切成小块,干辣椒剪成段,蒜切末备用。
(2)调味
将锅中的油再倒入多一些,放入干辣椒段、蒜末爆香。
加入炸好的茄子翻炒均匀,倒入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
(3)加入青椒
继续翻炒均匀,青椒变软后即可出锅。
(4)装盘
将辣茄子装盘,撒上葱花点缀即可。
辣茄子的做法大全
(1)准备工作
将茄子切成长条,用油炸至金黄色,捞出备用。
将青椒切成小块,干辣椒剪成段,蒜切末备用。
(2)调味
将锅中的油再倒入多一些,放入干辣椒段、蒜末爆香。
加入炸好的茄子翻炒均匀,倒入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
(3)加入青椒
继续翻炒均匀,青椒变软后即可出锅。
(4)装盘
将辣茄子装盘,撒上葱花点缀即可。
做法不同,味道也不同,可以根据个人口味调整调料的用量。另外,干辣椒可以根据个人口味加入一些,或者选择其他辣味的配料,如辣椒酱、豆瓣酱等。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/onwmndOWjM56.html