炒牛肉湘菜的做法大全视频

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配方:
- 牛肉:200克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成薄片备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的辣椒段煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精翻炒均匀。
6. 将切好的牛肉片放入锅中翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到牛肉熟透即可。
适用人群:
- 适合牛肉片过敏的人群。
- 适合普通人群,但需要注意控制牛肉的摄入量。
注意事项:
- 炒牛肉时需要注意火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
- 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
- 在翻炒牛肉时,需要避免糊锅,需要不断翻炒均匀。

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