粤菜家常菜做法清淡一点

【粤菜家常菜做法清淡一点】

1. 食材准备
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 虾仁 100 克
- 蘑菇 100 克
- 豆腐 150 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 烹饪步骤
- 将猪肉五花肉切成块状,虾仁去壳洗净备用。
- 蘑菇、豆腐切成块状,生姜、大葱、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味,加入猪肉块煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
- 加入虾仁、蘑菇、豆腐块继续煸炒至熟透。
- 加入适量的清水,烧开后转小火煮 30 分钟。
- 最后加入葱花翻炒几下即可。
3. 适合人群
- 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合素食者和减肥者。
- 猪肉五花肉富含优质蛋白质和多种维生素,虾仁则富含蛋白质和不饱和脂肪酸,蘑菇、豆腐则含有丰富的植物蛋白质、维生素和矿物质。
4. 禁忌
- 猪肉五花肉属于油腻食品,易使人感到肥胖,因此患有高血压、高脂肪、高胆固醇等疾病的人应该适量食用。
- 虾仁、蘑菇、豆腐等食品也含有较多的脂肪,因此高胆固醇、高脂肪、高尿酸血症等患者应该避免食用过多。
【粤菜家常菜做法清淡一点】

1. 食材准备
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 虾仁 100 克
- 蘑菇 100 克
- 豆腐 150 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 烹饪步骤
- 将猪肉五花肉切成块状,虾仁去壳洗净备用。
- 蘑菇、豆腐切成块状,生姜、大葱、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味,加入猪肉块煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
- 加入虾仁、蘑菇、豆腐块继续煸炒至熟透。
- 加入适量的清水,烧开后转小火煮 30 分钟。
- 最后加入葱花翻炒几下即可。
3. 适合人群
- 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合素食者和减肥者。
- 猪肉五花肉富含优质蛋白质和多种维生素,虾仁则富含蛋白质和不饱和脂肪酸,蘑菇、豆腐则含有丰富的植物蛋白质、维生素和矿物质。
4. 禁忌
- 猪肉五花肉属于油腻食品,易使人感到肥胖,因此患有高血压、高脂肪、高胆固醇等疾病的人应该适量食用。
-虾仁、蘑菇、豆腐等食品也含有较多的脂肪,因此高胆固醇、高脂肪、高尿酸血症等患者应该避免食用过多。

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