粤菜家常菜做法蒸肉怎么做

【蒸肉】粤菜家常菜做法
(1)适合人群:
蒸肉是一道健康美味的家常菜,适合所有人群食用,尤其适合素食者和想要减少摄入肉类的人群。
(2)制作流程:
材料:猪肉(五花肉)500克,葱1根,姜1小块,料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白糖1汤匙,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,鸡蛋1个
步骤:

1. 将五花肉切成厚度大约0.5厘米的片,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散,加入少许盐,倒入肉片中拌匀,使每一片肉都沾满蛋液。
3. 将蒸肉的容器放入蒸锅中,用中火蒸15分钟,然后再将肉片翻转,再蒸15分钟。
4. 最后,将蒸肉取出,撒上葱花即可。
(3)禁忌:
蒸肉虽然健康,但是也有一些禁忌,例如,如果身体容易过敏,应该避免食用蒸肉;另外,蒸肉的过程中,如果容器内的水过热或过冷,都会影响蒸肉的效果。
(4)总结:
蒸肉是一道健康美味的粤菜家常菜,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和铁、锌等微量元素,有助于促进身体健康。制作蒸肉时,要注意腌制时间、鸡蛋用量和蒸肉的容器,以确保蒸肉的口感和效果。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/VQ1RThAC5UsS.html