川菜炒虾仁的家常做法

【川菜炒虾仁的家常做法】
炒虾仁是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,营养丰富,是餐桌上必不可少的一道美食。下面,我们就来介绍一道家常川菜炒虾仁的做法。
材料:
- 虾仁 500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油适量
步骤:

1. 虾仁洗净,用料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的虾仁快速翻炒,加入糖、盐、鸡精、生抽调味。
5. 加入辣椒丝继续翻炒,待虾仁熟透即可。
结论:
炒虾仁是一道非常简单又美味的川菜,只要掌握好火候和调料,就能制作出一道色香味俱佳的家常菜肴。希望以上介绍的做法能够给您带来灵感,也欢迎在家常中尝试一下。

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