攸县香干怎么弄好吃呢？攸县香干做法

大家好，关于攸县香干怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于攸县香干做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 攸县香干是不是很好吃，那个牌子的好，怎么识别呢
2. 蛇汁香干教程
3. 攸县香干具体做法详细点
4. 攸县香干做法

攸县香干是不是很好吃，那个牌子的好，怎么识别呢

1、目识:正宗的攸县香干正方体长宽高约为5*5*1单位厘米

（公分），山寨版的规格不一。

色泽金黄带点褐，无杂色斑点。山寨版的易掉色。2、鼻识：正宗的攸县香干闻着有股和其他香干有着明显的区别，有股浓郁的柴火锅香味。

（这点很重要！）亦有淡淡的糖香味。3、尝识：正宗的攸县香干锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯，细而不腻，有点劲道。很容易入味，吃完后有回味。攸县香干是没有酸味的！！！！带酸味的都是变质的！4、产地识别：如果这些都对于你来说不能准确的判断是否正宗，那你就看产品的产地，产地必须是攸县，因为只有攸县特有的水质和本土黄豆才能达到以上要求。5、品牌识别：要想更准确简单的判断，看牌子吧··“皇嘉”这个牌子应该是最靠谱的。包装颜色好像是绿色的吧，主要是因为“皇嘉”牌攸县香干是唯一入选2010上海世博会湘菜府的十道湘菜之一的攸县香干，应该可信，信不信由你，反正我是信了。

蛇汁香干教程

蛇汁香干的做法：

材料

猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。

做法

1、猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制；

2、香干切片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片；

3、炒锅中放少量花生油，放入猪肉炒至出油变色；

4、加入豆瓣酱、老干妈豆豉、生姜，炒至出香味；

5、放入红辣椒、蒜片、葱白，翻炒后加入香干；

6、加入酱油炒匀，再放入葱段，翻炒片刻后即可关火。

攸县香干具体做法详细点

用料

香干，青红辣椒，姜蒜，蒜苗，生抽，老抽，耗油

（没有可免），白糖，豆豉，盐

步骤1

姜蒜切好，姜切沫，蒜切片

步骤2

蒜苗切斜段，青红椒各切圈

步骤3

香干切片，斜着下刀更好看

步骤4

锅中烧开水，水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用

步骤5

锅里放油先放适量豆豉炒香，然后放入姜蒜炒香

步骤6

加入辣椒炒一下

步骤7

倒入香干，加生抽适量，老抽几滴上色，白糖少许提鲜，盐适量，耗油适量，最后放入蒜苗就起锅了

攸县香干做法

香干3块，青红辣椒4根，葱适量，五花肉50克，老抽适量，生抽适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，糖适量，蒜头几瓣

1.所需材料

2.香干，五花肉切片，辣椒切小碎段，蒜切末，葱切小段

3.锅中油热，倒入五花肉翻炒

4.倒入蒜末煸香

5.接着倒入辣椒，加盐翻炒几下

6.放入香干，加老抽，生抽，糖，适量水翻炒均匀，盖盖焖煮2，3分钟

(让香干快速入味）

7.出锅前加入葱，少量味精，水淀粉即可

攸县香干怎么弄好吃呢和攸县香干做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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