西红柿炒青椒的做法

西红柿炒青椒的做法
西红柿炒青椒是一道非常简单的家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富。下面,我们将介绍一种简单的西红柿炒青椒的做法。
材料:
- 青椒 2个
- 西红柿 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 水淀粉适量
步骤:

1. 青椒洗净去籽,切成小块;西红柿切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 放入西红柿翻炒,炒至软烂出汁。
5. 加入青椒,继续翻炒,直到青椒变软。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和水淀粉,翻炒均匀。
7. 最后,收汁勾芡,即可装盘食用。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。青椒富含维生素C和纤维素,可以提高食欲,促进消化;西红柿则富含番茄红素、维生素C和纤维素,可以提高抗氧化能力,保护身体健康。
除了这道菜,我们还可以尝试其他的西红柿做法,比如西红柿鸡蛋汤、西红柿炒饭等。无论哪种做法,都可以让我们享受西红柿的美味,摄入丰富的营养。
注意事项:

1. 炒西红柿时,可适量加入少许水,这样可以让西红柿更加软烂。
2. 青椒可以根据个人口味加入不同的调料,比如辣椒酱、芝麻酱等。
3. 水淀粉可以勾芡,让这道菜更加美味。
西红柿炒青椒的做法非常简单,而且营养丰富。如果你喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一做,享受美食的同时,也摄入丰富的营养。

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