客家豆腐煲做法

【客家豆腐煲做法】
客家豆腐煲是一道极具特色的菜肴,以豆腐和肉类或海鲜为主要材料,搭配各种调味料,口感鲜美,营养丰富。以下是一个简单的客家豆腐煲做法,供您参考。
材料:
- 豆腐 200 克
- 猪肉 200 克
- 海鲜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,备用。
2. 猪肉切成小块,海鲜洗净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉煸炒至变色,加入海鲜和盐、糖、生抽、料酒翻炒。
5. 加入适量清水,放入豆腐块,大火煮开。
6. 转小火慢慢炖煮至豆腐入味,汤汁浓稠即可。
7. 最后加入适量的鸡精调味,撒上葱花即可。
客家豆腐煲口感鲜美,汤汁浓郁,营养丰富,不仅适合冬季食用,更是一道下饭菜。您可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料,让豆腐煲更加美味。

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