做麻花的花生怎么弄好吃，回民街油茶麻花哪家好吃

星座屋阅读：- 2023-07-12 10:25:28

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下做麻花的花生怎么弄好吃的问题，以及和回民街油茶麻花哪家好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

陕西油茶麻花做法
正宗的油茶麻花怎么做要具体的炒油茶的过程和配料比例
回民街油茶麻花哪家好吃
馓子麻花的做法，馓子麻花怎么做

陕西油茶麻花做法

面粉500g、花生仁100g、核桃仁100g、瓜子仁100g、黑芝麻20、白芝麻20g、其他坚果亦可、食用油50g、大油50g、盐适量

把面粉放进锅里，小火开始慢慢炒，炒熟，炒成小麦的那种焦黄色，熟了以后会有小麦的那种香味，火色不要太重

。把需要加进去的干果分别用平底锅烘干烤熟。也可以一个锅里边一起烘，但是需要注意添加的顺序。烘干后把坚果用料理机打成稍小一点的小粒，或者直接打成粉末也可以。

锅里加食用油和大油。油热了以后，把干果粉或干果粒放进去炒一炒，再加入炒熟的面粉一起继续炒。根据个人口味轻重可以加一点盐。如果想要颜色稍微重一点，可以多炒一会儿。炒熟了以后就可以晾凉保存起来，想吃的时候随时吃。

吃的时候锅里加水烧开，然后取适量的油茶一点一点加进去，同时用筷子不停的搅，感觉粘稠度差不多了，就可以了。大火烧开转小火熬两分钟就行。

盛到碗里，加上麻花，就可以开吃啦。又暖和又管饿，一上午元气满满。

1.炒面粉和干果的时候火不能太大，要慢慢炒。要不然容易炒糊。2.正宗的油茶是要用牛髓油来炒的，但是我没有，所以用大油也可以，不用大油也可以，倒点儿食用油，炒菜的油也是可以的。3.加盐的时候要少加一点，不够的话吃的时候也可以加。这两天尝试了一下，吃的时候加点椒盐也是很美味的。反正是咸味儿的，想吃什么口味自己可以尝试一下。

正宗的油茶麻花怎么做要具体的炒油茶的过程和配料比例

主料面粉(500克)辅料熟去皮花生米(100克)花生油(100克)熟芝麻(50克)小茴香(1小勺)盐(2克)厨具煮锅、炒锅分类其它炒三刻钟普通难度准备原料。花生油加热。花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了。炒至面粉有香味，颜色发黄后关火。倒入小茴香粉。炒熟的芝麻微微擀几下，更香。擀开的芝麻放入炒熟的面粉。放入花生米。油茶用适量冷水搅匀，加盐，开小火。煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了。成品。