莆田菜料粉配方

莆田菜料粉是福建省莆田市的特色食品,以当地优质米面为基础,添加多种草药和香料制作而成。其味道香醇,口感独特,深受人们的喜爱。以下是一份简单的莆田菜料粉配方:
- 面粉 200克
- 清水 150克
- 青菜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 菜料粉 适量
将面粉和清水搅拌均匀,揉成面团。青菜、姜、蒜切末备用。在面团中加入适量的菜末、姜末、蒜末、酱油、香醋、料酒、糖、盐、胡椒粉和适量的菜料粉,揉成面团后擀成薄片,切成细条。
将切好的面条放入沸水中煮熟,捞出沥干备用。将煮熟的面条放入碗中,加入适量的酱油、香醋、糖、盐、胡椒粉和适量的菜料粉,拌匀即可享用。
菜料粉的制作过程简单易学,但味道却是独一无二的。无论你是在家庭聚餐还是外出就餐,莆田菜料粉都是一份美味又健康的选择。

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