虾皮拌莴苣丝的做法大全

虾皮拌莴苣丝的做法大全
虾皮拌莴苣丝是一道传统的中国菜肴,以其鲜美的口感和独特的风味而备受欢迎。这道菜的做法简单易学,可以根据个人口味和喜好进行调整,下面是虾皮拌莴苣丝的做法大全。
步骤一:准备材料

1. 莴苣丝:200克
2. 虾皮:100克
3. 香菜:适量
4. 葱:适量
5. 姜:适量
6. 蒜:适量
7. 醋:适量
8. 糖:适量
9. 酱油:适量
10. 盐:适量
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1. 辣椒油:适量
步骤二:洗涤莴苣丝
将莴苣丝放入清水中浸泡10分钟,用水冲洗干净,去除杂质和污渍。
步骤三:浸泡虾皮
将虾皮放入清水中浸泡10分钟,去除杂质和盐分,清洗干净。
步骤四:切丝
将莴苣丝和虾皮分别切成细丝,香菜和葱切成段,姜和蒜切末备用。
步骤五:调味
将所有的调料混合在一起,加入适量的温水搅拌均匀,做成调味汁备用。
步骤六:装盘
将切好的莴苣丝和虾皮放入碗中,倒入调味汁,加入适量的香菜和葱段,姜末和蒜末,搅拌均匀即可。
步骤七:烹饪
将烹饪锅加热,加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后将调味汁倒入锅中,翻炒均匀。最后将烹饪锅的温度调至适中,将虾皮拌莴苣丝倒入锅中,煮熟即可。
虾皮拌莴苣丝的做法简单易学,可以根据个人口味和喜好进行调整。这道菜以其鲜美的口感和独特的风味而备受欢迎,赶快试试吧!

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