香辣鸡肉湘菜做法大全视频

【香辣鸡肉】
湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。香辣鸡肉是湘菜中非常经典的一道菜肴,下面是它的制作步骤。
材料:
- 鸡腿肉 250克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将鸡腿肉切成小块,加入适量的料酒和盐腌制20分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、糖和鸡精调味,翻炒均匀。
5. 加入切好的辣椒段,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,待鸡肉入味后即可出锅。
7. 装盘后撒上葱花即可。
香辣鸡肉是一道美味可口的湘菜经典菜肴,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。尝试自己动手制作一份,享受美食的同时,也能感受到湘菜的魅力。

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