泉州湘菜牛肉炖西红柿做法

泉州湘菜牛肉炖西红柿的做法如下:

1. 准备好所需的食材,包括牛肉、西红柿、葱、姜、蒜等。
2. 牛肉切成小块,用开水焯水去除血沫。
3. 西红柿洗净,切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入牛肉块煸炒,煸炒至牛肉变色。
7. 加入适量的清水,放入西红柿块,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒至汤汁浓稠。
9. 最后撒上葱花,即可出锅。
以上就是泉州湘菜牛肉炖西红柿的做法,简单易做,营养丰富,非常适合家庭聚餐。

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