湘菜做法大全炒南瓜减脂

湘菜做法大全炒南瓜减脂

配方:
- 南瓜 200克
- 瘦肉 100克
- 辣椒 2个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 南瓜去皮,切成小块,放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,捞出备用。
5. 锅中留底油,加入姜末、蒜末、辣椒末煸炒出香味。
6. 加入炒好的瘦肉块,继续煸炒均匀。
7. 加入南瓜块,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮3分钟。
9. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续焖煮1-2分钟。
10. 翻炒均匀,即可出锅。
适用人群:
适合各种人群,尤其是想要减脂的人。
注意事项:

1. 炒南瓜时要翻炒均匀,避免南瓜炒糊。
2. 炒瘦肉块时要煸炒至变色,避免食用过多油脂。
3. 加入适量的水,焖煮3-5分钟,可以让南瓜更加入味。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,可以根据个人口味调整。

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