辣炒虾尾湘菜的做法大全

辣炒虾尾湘菜的做法大全
配方:
- 虾尾 500 克
- 辣椒 200 克
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 虾尾去壳去虾线,洗净备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒至出香味。
5. 加入虾尾煸炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
6. 继续煸炒至虾尾熟透,加入适量水焖煮。
7. 汤汁收干后,即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其是爱好湘菜的人。
注意事项:

1. 虾尾要去除虾线,否则会影响口感。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
3. 虾尾要煸炒至熟透,避免过度炒糊。
4. 汤汁要适量,不要收得太干,否则会影响口感。

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