粤菜生炒猪肚的家常做法

粤菜生炒猪肚是一道家常菜肴，具有营养丰富、口感鲜美的特点。下面是一份简单的粤菜生炒猪肚的家常做法，供您参考。
【步骤】

1. 猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水去除异味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入猪肚煸炒，煸炒至猪肚变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒，再加入适量的清水，大火烧开。
5. 转小火炖煮15分钟左右，直到猪肚熟透。
6. 加入盐调味，翻炒均匀即可。
【小贴士】

1. 猪肚需要焯水去除异味，然后再煸炒。
2. 煸炒猪肚时加入适量的生抽、老抽、料酒可以增加菜肴的颜色和味道。
3. 炖煮猪肚的时间要根据口感来决定，如果猪肚太硬可以适量延长时间。
粤菜生炒猪肚是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。通过以上简单的步骤和小贴士，您也可以制作出美味的粤菜生炒猪肚。

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