川菜农家菜做法简单

川菜农家菜做法简单

川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。而农家菜则是川菜中比较经典的一类,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。下面介绍一种简单的农家菜做法:
材料:
- 农家菜
- 蒜
- 姜
- 辣椒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 食用油
步骤:

1. 将农家菜洗净切成段,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入蒜、姜、辣椒炒香。
3. 加入焯水后的农家菜,加入适量的酱油、盐、糖翻炒均匀。
4. 装盘即可。
这道菜不仅做法简单,而且口感鲜美,非常适合家庭聚餐。你也可以尝试其他类似的农家菜,如青菜、豆腐、萝卜等。

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