粤菜煎鱼片做法教程

粤菜煎鱼片的做法教程
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其是喜欢美食的人士。
【制作流程】

1. 准备鱼片：选用新鲜的鱼片，如鲈鱼、草鱼等。将鱼片洗净，去鳞、去骨，并用刀在鱼片上切几刀，使其更容易入味。
2. 准备调料：将葱姜蒜切成末，加入盐、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀。
3. 将鱼片放入调料中腌制10分钟：将腌制好的鱼片放入碗中，倒入调料中腌制10分钟，让鱼片充分吸收调料的味道。
4. 准备平底锅：将平底锅加热，倒入油，等油热后将腌制好的鱼片倒入锅中煎炸。
5. 煎至两面金黄色：将煎好的鱼片取出，放入碗中。
6. 准备配菜：将西兰花、胡萝卜切成小块，焯水后捞出备用。
7. 准备蘸料：将干辣椒剪成段，放入碗中，加入热油和蒜末，搅拌均匀。
8. 将配菜和蘸料混合在一起，即可食用。
【禁忌】由于鱼片富含蛋白质，所以老年人、孕妇和小孩应该少吃，以免对身体造成伤害。另外，鱼片属于油腻食物，所以建议搭配清淡的配菜和蘸料，以便调节口感。
粤菜煎鱼片是一道美味可口的菜肴，适合所有人群食用。如果想要尝试这道美食，可以按照上述制作流程，准备鱼片和调料，然后平底锅煎炸，制作出自己的美味菜肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/phk1YBKBRrW8.html