粤菜煎蛋白虾仁的做法

粤菜煎蛋白虾仁的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。虾仁富含蛋白质和钙质，有助于增强体力和提高免疫力。而蛋白可以补充身体所需的氨基酸和蛋白质，促进身体健康。
【制作流程】
材料：
- 虾仁 200 克
- 蛋白 2 个
- 盐、胡椒粉、料酒、淀粉适量
- 葱姜蒜适量
步骤：

1. 虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、胡椒粉、料酒腌制 10 分钟。
2. 蛋白打入碗中，加入适量的淀粉搅拌均匀，做成虾仁状。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 平底锅加入适量油，烧热后放入虾仁，煎至两面金黄。
5. 取出虾仁，放入葱姜蒜末煸炒。
6. 加入适量清水，烧开后放入蛋白虾仁，用中火煮至蛋白熟透。
7. 加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
【禁忌】

1. 对虾过敏的人不要食用。
2. 虾仁中含有脂肪和胆固醇较高，高胆固醇的人应该适量食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不要食用。
4. 蛋白过敏的人不要食用。
粤菜煎蛋白虾仁是一道健康美味的菜肴，适合所有年龄段的人群食用。但是，如果有特殊的身体条件或过敏史，应该在食用前咨询医生。

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