鸡西冷面拌菜配方

鸡西冷面拌菜配方,是一道美味可口的东北特色小吃。鸡西市位于黑龙江省鸡西市,是中国著名的冷面产地之一。这里生产的冷面,口感独特,深受当地居民和游客的喜爱。
鸡西冷面拌菜的配方如下:
配料:
- 冷面 1 包
- 黄瓜 1 根
- 豆芽 1 把
- 鸡蛋 2 个
- 瘦肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
制作步骤:

1. 将冷面放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 黄瓜切成细丝,豆芽焯水备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 瘦肉末用盐、酱油、料酒拌匀备用。
5. 青椒、红椒切成细丝备用。
6. 大葱、姜、蒜切末备用。
7. 将煮好的冷面放入碗中,加入瘦肉末、黄瓜丝、豆芽、鸡蛋、青红椒丝、蒜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油搅拌均匀即可食用。
鸡西冷面拌菜是一道美味可口、经济实惠的小吃,既能单独食用,也可以和米饭一起搭配食用。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏日,这道小吃都能带来清爽、舒适的感觉。

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