疏菜包配方

【疏菜包配方】
疏菜包是一种以疏菜为主要原料的包子,口感鲜美,营养丰富。下面是一份疏菜包的详细菜谱,以及制作流程和适合人群、禁忌等。
## 疏菜包配方
### 食材
- 500克疏菜(例如菠菜、芹菜、油菜等)
- 200克面粉
- 100克猪肉
- 50克生姜
- 20克大葱
- 50克盐
- 50克鸡精
- 50克生抽
- 20克料酒
- 10克胡椒粉
- 20克糖
- 20克香油
- 20克食用油
### 制作步骤

1. 将疏菜洗净切碎,放入碗中加入适量的盐,腌制10分钟。
2. 将腌制好的疏菜挤出水分备用。
3. 将面粉、猪肉、生姜、大葱、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、糖、香油、食用油混合在一起,搅拌均匀。
4. 将面粉和水混合,揉成面团。
5. 将面团揉成长条,切成小块,搓成圆形。
6. 取一个面团,擀成薄片,将疏菜包入薄片中,用手捏住薄片边缘,将薄片卷成长条。
7. 将长条卷成螺旋形,压扁成饼状。
8. 将饼状疏菜包放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
9. 取出蒸好的疏菜包,撒上葱花即可。
## 制作流程
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1. 准备面团
将面粉、水混合在一起,揉成面团。揉面时,要不断加水和面,直到面团光滑柔软。
### 2. 揉面
将揉好的面团揉成长条,切成小块,搓成圆形。
### 3. 擀成薄片
取一个面团,擀成薄片,将疏菜包入薄片中,用手捏住薄片边缘,将薄片卷成长条。
### 4. 螺旋形压扁
将长条卷成螺旋形,压扁成饼状。
### 5. 蒸锅上气
将饼状疏菜包放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
### 6. 取出蒸好的疏菜包
取出蒸好的疏菜包,撒上葱花即可。
## 适合人群
疏菜包是一种营养丰富、味道鲜美的食品,适合各个年龄段的人群食用。特别是老年人、孩子和素食者,食用疏菜包有助于补充身体所需的维生素和矿物质。
## 禁忌
需要注意的是,疏菜包属于清淡食品,但也不是所有人都适合食用。如果患有消化系统疾病,或者正在服用药物,应避免食用疏菜包。此外,疏菜包中含有盐分,过量食用会导致高血压和心血管疾病的发生,因此应注意控制食用量。

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