泡椒酱怎么弄好吃又香 烧烤泡椒酱做法

大家好，如果您还对泡椒酱怎么弄好吃又香不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享泡椒酱怎么弄好吃又香的知识，包括烧烤泡椒酱做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 泡椒豆豉酱的做法
2. 泡椒怎么腌最好吃
3. 烧烤泡椒酱做法
4. 哪位大神教教我怎么做商业版的泡椒酱

泡椒豆豉酱的做法

原料：二荆条泡椒500克、泡姜50克、大葱50克、青花椒20克、菜籽油200克、食盐15克。

制法：1、将泡辣椒去蒂后用刀剁碎成茸末，泡姜切片，大葱切节。

2、锅内放菜油

（调和油、精炼油均可），将泡椒茸放锅中；加入泡姜、大葱节、食盐、青花椒一并中火炒至香味浓郁，泡椒油红亮即可。

3、捞出泡姜片，大葱节，用盛器装入即成泡椒酱，放在阴凉干燥处，随用随取。

泡椒怎么腌最好吃

1、主料：辣椒400g。辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量。

2、辣椒用清水洗干净去蒂。辣椒晾干水费备用。

3、芹菜和生姜洗净切好备用。

4、容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。

5、放入辣椒、芹菜、姜片。加入适量的高度白酒。

6、加盖密封20天。泡椒制作完成。

烧烤泡椒酱做法

泡椒酱的制作方法如下。

所需食材：红辣椒500g、盐适量、蒜末适量、醋适量、香油一勺、生抽一勺、辣椒油一勺。

1、红辣椒洗净晾干水份，用厨房纸擦干也可以。

2、把辣椒切开，去掉里面的籽，切成小块备用。

3、准备一个无油干净的碗，把辣椒丁放入加盐腌十分钟。

4、待辣椒腌出水就装在干净无油的玻璃瓶里放冰箱里冷藏。

5、倒出腌泡椒，把5个蒜瓣切成蒜末加入，加一勺辣椒油，如果怕辣可以不加，一勺生抽，少许醋，一勺香油，也可以放点糖提鲜，喜欢豆豉味道的也可以放一些，放入冰箱里保存。

6、这样自制的美味泡椒酱就完成了。

哪位大神教教我怎么做商业版的泡椒酱

我不知道你说的泡椒酱是做什么用的，所以也不敢贸然跟你说，因为很多时候，一样的名字，但是用途却不一样，

我在重庆时学过泡椒酱，我们店里现在也天天在用，我们这个泡椒酱主要是做泡椒味的火锅锅底，纸包鱼泡椒味的，和一些小吃用的，如果你也是做这些用的，我可以分享给你，不是的话就算了

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