湘菜凉拌海蜇做法视频

湘菜凉拌海蜇做法视频

配方:
- 海蜇皮 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 黄瓜 1 根
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 辣椒面 适量
做法流程:

1. 将海蜇皮放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 青椒、红椒、黄瓜切成细丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入海蜇皮煸炒至变软。
5. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、辣椒面,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮5分钟,待汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适合所有人群,尤其适合尤其适合高血压、心脏病、肝病、糖尿病、海鲜过敏等人群。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等不宜食用。
注意事项:

1. 海蜇皮需要焯水,以去除异味和杂质。
2. 海蜇皮煸炒时不宜过度,以免过于干燥。
3. 调味时不宜过量,以免过于咸甜。
4. 海蜇皮焯水后要沥干水分备用。
5. 食用前最好戴上手套,以免海鲜过敏。

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