湘菜儿童烧鸡腿家常做法

湘菜儿童烧鸡腿家常做法

配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 3 块
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、老抽和冰糖腌制 1 小时。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的鸡腿肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入清水,水量以刚好没过鸡腿肉块为宜。
5. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟,直到鸡腿肉熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 儿童:因为这道菜味道鲜美,口感丰富,适合儿童食用。
2. 所有人:这道菜是一道家常菜,适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡腿肉的时间要足够长,这样可以使肉质更加鲜嫩。
2. 炖煮的过程中要不断翻动鸡腿肉块,以免烧焦。
3. 炖煮的汤汁要浓稠,这样可以使鸡腿肉块更加入味。

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