张家港蒸菜配方

张家港蒸菜配方
一、制作流程

1. 食材准备:将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟。将黄瓜、胡萝卜、洋葱切成段状备用。
2. 蒸锅准备:将蒸锅水烧沸,将腌制好的猪肉块放入蒸笼中,蒸20分钟。
3. 炒锅准备:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入洋葱煸炒至变软。加入胡萝卜、黄瓜和胡萝卜丝煸炒至变软。最后加入蒸熟的猪肉块,加入盐、胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀。
4. 蒸菜装盘:将炒好的猪肉块放在盘子底部,上面铺上炒好的蔬菜,再用保鲜膜封好。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。猪肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。蔬菜富含维生素和纤维素,可以提高营养价值,帮助消化。
三、禁忌

1. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群不适合食用过多猪肉。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人群不适合食用蒸菜。
3. 孕妇和哺乳期妇女需要谨慎食用,以免增加身体负担。
四、总结
这道菜既美味又健康,营养丰富,适合所有人群食用。制作流程简单,适合家庭制作。猪肉可以提高免疫力,蔬菜富含维生素和纤维素,可以提高营养价值。但需要注意的是,孕妇和哺乳期妇女需要谨慎食用,孕妇和哺乳期妇女应该避免摄入过多的肉类,以免增加身体负担。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/qJ3h7oatD8Gq.html