菜鲟鱼怎么弄好吃又简单(菜鲟的做法)

大家好，关于菜鲟鱼怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于菜鲟的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 菜鲟的做法
2. 鲟鱼火锅怎么做好吃
3. 清蒸菜鲟的做法，清蒸菜鲟怎么做好吃，清蒸菜鲟
4. 清炖鲟鱼

菜鲟的做法

清蒸菜鲟鱼材料：菜鲟鱼，葱姜，料酒，花椒，盐，蒸鱼豉油。清蒸菜鲟鱼做法

1，菜鲟鱼让卖家杀好，回来清洗干净血和粘液，

（因为此鱼鱼骨在外，表面粘液又多，所以最好带个手套别伤了手，表面粘液可用刷子刷一下）

2，清洗好的鱼身两侧打花刀，抹适量盐和料酒，鱼腹中塞入葱段和姜片，腌制三十分钟左右。

3，蒸锅加水先烧开，将腌好的鱼上锅蒸制8分钟左右，取出，捡出葱姜，沿鱼身倒入2--3勺蒸鱼豉油。

（可先尝一下鱼肉，如果味道够，生抽就少加，如果味道淡，可多加点儿生抽）

4，鱼身表面撒葱丝，

5，炒锅中加入2--3大匙植物油，炸香花椒粒后与油一起顺鱼身浇下即可食用。

鲟鱼火锅怎么做好吃

鲟鱼火锅的做法步骤1.鲟鱼洗干净处理好，把鱼骨剃下，保留鱼头好熬汤。

2.鱼肉切片3.锅里放姜片，拍碎胡椒粒，还有鱼油，将水烧开4.放入鱼头，鱼骨熬汤大约半小时5.熬好锅底就可以，配上蔬菜，调料就可以吃了。

清蒸菜鲟的做法，清蒸菜鲟怎么做好吃，清蒸菜鲟

清蒸菜鲟无需任何佐料，直接隔水蒸就可以了；味道鲜美又能在最大程度上保持营养价值和鲜味儿。具体步骤如下：

1.将菜鲟洗净，特别是触须旁要冲洗干净；

2.在高压锅里放适量水，不能超过蒸笼，把菜鲟摆放好，肚子朝下；

3.盖上压力锅盖，选快速火以避免中途水蒸气泄漏，使蟹黄流出来，三四分钟后闻到鲟的香味时即可让其自动冷却；

4.将菜鲟取出，就会看到一只只完好无损的菜鲟。

清炖鲟鱼

食材：

鲟鱼900g

油适量

盐适量

葱1根

姜10片

料酒15g

步骤：

1/9

鲟鱼收拾干净，最好让卖鱼的给杀好洗一下；

2/9

鱼太长，最好从中间剁开；

3/9

葱姜切片；

4/9

鲟鱼抹盐和料酒，放入葱姜；

5/9

锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制10多分钟；

6/9

蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉；

7/9

再把重新切好的葱丝放上；

8/9

锅中放油，烧热后淋在鱼身上；

9/9

最后，再放些豆豉

关于菜鲟鱼怎么弄好吃又简单和菜鲟的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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