葱姜海蛏粤菜做法

葱姜海蛏粤菜做法
葱姜海蛏是粤菜中的一种海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴。下面是葱姜海蛏粤菜的做法。
步骤一：准备食材
我们需要准备海蛏、葱姜、料酒、盐、鸡精等食材。将海蛏清洗干净，用刀在背部切开一道口子，放入料酒中腌制20分钟。将葱姜切碎，备用。
步骤二：烹饪海蛏
将腌制好的海蛏放入开水中焯水，煮至八成熟，捞出备用。热锅凉油，加入葱姜爆香，放入海蛏煸炒，加入适量的盐、鸡精调味即可。
步骤三：装盘
将炒好的海蛏放入盘中，加入适量的葱花和姜丝，即可装盘。
葱姜海蛏粤菜的做法非常简单，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。

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