白豆腐炒肉湘菜的做法

白豆腐炒肉是湘菜中非常受欢迎的一道家常菜。下面是白豆腐炒肉的制作步骤:
材料:
- 白豆腐 200 克
- 猪肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将白豆腐切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 猪肉末加入盐、生抽、料酒、生粉搅拌均匀。
3. 青椒、红椒洗净去籽切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
5. 加入猪肉末煸炒至变色,再加入青椒和红椒翻炒均匀。
6. 加入豆腐块,炒匀后加入适量的盐和生抽调味。
7. 最后加入适量的水,焖煮至豆腐入味即可。
白豆腐炒肉的做法简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。希望您喜欢这道美食!

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