川菜肉片炒生瓜的做法大全

川菜肉片炒生瓜的做法大全
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥人群。
【禁忌】

1. 孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下食用。
2. 脾胃虚弱、腹泻、腹痛、肠胃不适的人应少食。
【制作步骤】

1. 准备食材:肉片、生瓜、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精。
2. 将肉片用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 生瓜去皮、切成长条状。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 放入肉片煸炒至变色。
7. 加入生瓜条翻炒,加入适量盐、糖、生抽、鸡精调味。
8. 炒至生瓜变软,汁液浓稠即可出锅。
【小贴士】

1. 炒生瓜时,不要炒得太久,以免影响口感。
2. 调味时,糖和盐的用量要根据个人口味适量调整。
3. 如果想要肉片更加鲜嫩,可以在腌制肉片时加入一些生粉。
川菜肉片炒生瓜是一道美味可口的川菜,不仅营养丰富,而且口感清爽。无论是作为家常菜还是下饭菜,都非常适合大众食用。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时也能享受到健康美味。

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