川菜肉片炒生瓜的做法

【川菜肉片炒生瓜的做法】
川菜是中国传统美食的代表之一,而肉片炒生瓜则是川菜中一道非常经典的家常菜。这道菜口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。
制作肉片炒生瓜需要准备以下材料:
- 肉片:200克
- 生瓜:1根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
制作步骤如下:

1. 将肉片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟左右。
2. 将生瓜去皮,切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入生瓜块翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续翻炒至生瓜熟透。
5. 出锅前撒上一些葱花即可。
肉片炒生瓜是一道非常美味又营养的家常菜,适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的菜肴。

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