鱼的家常做法川菜不辣
星座屋
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2023-07-10 18:16:24
川菜不辣,鱼的做法多种多样,下面介绍一种家常做法,供您参考。
材料:
- 鱼,切成小块
- 葱姜蒜,切成小块
- 辣椒,适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精,适量
- 食用油,适量
步骤:
1. 将鱼块用盐、料酒和鸡精腌制一会儿。
2. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼块放入锅中煸炒。
5. 加入适量的生抽、糖、料酒和鸡精,继续翻炒。
6. 最后,加入适量的水,焖煮10分钟左右。
7. 待鱼块煮烂后,即可出锅。
此菜鱼肉鲜嫩,口感细腻,酸辣可口,是一道非常适合家常享用的川菜。
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