湘菜甲鱼蒸排骨的做法大全

湘菜甲鱼蒸排骨的做法大全

1. 将排骨洗净切成小块,放入碗中备用。
2. 取一只湘菜甲鱼,去掉内脏和头部,洗净备用。
3. 把湘菜甲鱼放入锅中,加入清水,煮至八成熟。
4. 把煮好的湘菜甲鱼取出,去掉骨头,把肉切成小块。
5. 把排骨和湘菜甲鱼肉放入碗中,加入适量的盐、鸡精和生姜片,搅拌均匀。
6. 把搅拌均匀的排骨和湘菜甲鱼放入蒸锅中,蒸制15-20分钟。
7. 蒸好后,撒上葱花和少许香菜即可。
以上就是湘菜甲鱼蒸排骨的做法大全,可以根据个人口味适当调整调料的用量。这道菜营养丰富,口感鲜美,是湘菜中的一道经典菜品。

2. 湘菜甲鱼蒸鱼的做法

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒和生姜片腌制一会儿。
2. 湘菜甲鱼清洗干净,切成小块备用。
3. 把腌制好的鱼块和湘菜甲鱼块放入蒸锅中,蒸制15-20分钟。
4. 蒸好后,撒上葱花和少许香菜即可。
以上就是湘菜甲鱼蒸鱼的做法,也是一道非常受欢迎的湘菜菜品。这道菜不仅美味,而且营养丰富,可以提高身体免疫力。

3. 湘菜红烧肉的做法

1. 将排骨洗净切成小块,放入碗中备用。
2. 取一只湘菜红烧肉,去掉内脏和头部,洗净备用。
3. 把湘菜红烧肉放入锅中,加入清水,煮至八成熟。
4. 把煮好的湘菜红烧肉取出,去掉骨头,把肉切成小块。
5. 把排骨和湘菜红烧肉肉放入碗中,加入适量的盐、鸡精和生姜片,搅拌均匀。
6. 把搅拌均匀的排骨和湘菜红烧肉放入蒸锅中,蒸制15-20分钟。
7. 蒸好后,撒上葱花和少许香菜即可。
以上就是湘菜红烧肉的做法,可以根据个人口味适当调整调料的用量。这道菜肉质鲜嫩,味道浓郁,是湘菜中的一道经典菜品。

4. 湘菜扣肉的做法

1. 将排骨洗净切成小块,放入碗中备用。
2. 取一只湘菜扣肉,去掉内脏和头部,洗净备用。
3. 把湘菜扣肉放入锅中,加入清水,煮至八成熟。
4. 把煮好的湘菜扣肉取出,去掉骨头,把肉切成小块。
5. 把排骨和湘菜扣肉肉放入碗中,加入适量的盐、鸡精和生姜片,搅拌均匀。
6. 把搅拌均匀的排骨和湘菜扣肉放入蒸锅中,蒸制15-20分钟。
7. 蒸好后,撒上葱花和少许香菜即可。
以上就是湘菜扣肉的做法,可以根据个人口味适当调整调料的用量。这道菜口感鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富,是湘菜中的一道经典菜品。

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