花菜和蛋黄怎么弄好吃，鸡蛋黄炒花菜的做法

这篇文章给大家聊聊关于花菜和蛋黄怎么弄好吃，以及鸡蛋黄炒花菜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 真空包装的咸蛋黄炒花菜怎么做
2. 鸡蛋黄炒花菜的做法
3. 鸭蛋黄炒花菜
4. 油酥花菜的做法

真空包装的咸蛋黄炒花菜怎么做

您好！我是a胖哥老弟

很高兴回答咸蛋黄炒花菜怎么做？下面将我的经验分享给大家。这是一道非常简单而又好吃的菜。

主料：有机花菜400g，咸蛋黄2个，香葱2根

调料：鸡精2g，食盐3g，食用油10g

制作过程：①将有机花菜撕成小朵，清洗干净。香葱切花。

②取锅坐水，烧开，放少许盐，食用油，将花菜焯水一分钟，捞出备用。

③锅洗净，烧干加少许食用油，再放入二个咸蛋黄，小火翻炒至起小泡沫，再倒入煮好的花菜，轻轻翻炒均匀。待花菜裹满蛋黄的时候，加少许鸡精，一点点食用盐，炒均匀。装盘，撒上香葱花即可。

希望我的回答对你有用，谢谢！

鸡蛋黄炒花菜的做法

煮好的鸡蛋黄加花菜，放入油锅中，大火爆炒

鸭蛋黄炒花菜

你好，这道菜做法如下：

所需材料：

-鸭蛋黄2个

-花菜1颗（约500克）

-葱姜适量

-盐、味精适量

-水淀粉适量

-食用油适量

做法：

1.将花菜洗净，用刀切成小朵备用。

2.将鸭蛋黄打散备用。

3.葱姜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。

5.将花菜朵放入锅中，翻炒均匀。

6.加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直至花菜变软。

7.加入适量盐和味精调味，翻炒均匀。

8.倒入鸭蛋黄液，迅速翻炒均匀，让花菜均匀沾上鸭蛋黄。

9.最后加入适量水淀粉勾芡，收汁后即可出锅。

这道鸭蛋黄炒花菜营养丰富，口感清爽，适合家庭日常食用。

油酥花菜的做法

原料：净菜花150克，鸡蛋清50克，湿淀粉50克，熟猪油750克(约耗80克)，面粉30克，芝麻油40克，花椒10粒，大料5瓣，大葱4段，鲜姜3片，精盐，味精各适量。

制作方法：

1.先将菜花掰成均匀的小块，洗净，然后取勺加水，花椒、大料、葱段，姜片用中火烧开，倒入菜花块，必用小火煨约10分钟捞出，沥净。

2.另取大碗、加入蛋黄、湿淀粉、芝麻油、精盐、面粉、用筷子先慢后快搅拌调匀，制成金须糊。

3.勺内倒入熟猪油至五成热、逐个下入挂匀金须糊的菜花块油炸，待其炸至呈金黄色、糊熟时捞出，吃时随椒盐碟一起上桌。

风味特点：色泽金黄、外酥里嫩，清淡爽口

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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