牛腩怎么弄好吃呢？牛腩怎么吃才最好吃呢

本篇文章给大家谈谈牛腩怎么弄好吃呢，以及牛腩怎么吃才最好吃呢对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 牛腩怎么做好吃简单家常
2. 牛腩怎么吃才最好吃呢
3. 牛腩如何做最好吃
4. 牛腩怎么做好吃

牛腩怎么做好吃简单家常

步骤/方式1

牛腩切方块，泡去血水备用

步骤/方式2

这是我们用到的材料：姜，蒜，葱，花椒，香叶，八角，冰糖，生抽，料酒，老抽，黄豆酱

步骤/方式3

牛腩冷水下锅，加姜+料酒去腥，水开以后煮五分钟

步骤/方式4

煮的时候捞出浮沫

步骤/方式5

煮好捞出，控水备用，煮牛腩肉的水不要倒掉

步骤/方式6

油热炒糖色，冰糖下锅，小火炒，

步骤/方式7

起泡沫加入牛腩

步骤/方式8

炒至牛腩上色

步骤/方式9

上色以后，加入+姜+葱+蒜+花椒+香叶+八角+黄豆酱；翻炒半分钟，

步骤/方式10

等炒香佐料以后，加入生抽老抽，继续翻炒

步骤/方式11

料酒沿着锅边倒入

步骤/方式12

一定要把料酒炒干，不然会影响口感，

步骤/方式13

料酒炒干以后，加入刚刚煮牛肉的水，大火烧开小火慢炖，一直炖到牛腩肉烂，我炖了1个半小时

步骤/方式14

出锅啦

牛腩怎么吃才最好吃呢

1.红烧牛腩：将牛腩肉切成块，用少量油进行煎炒，加入酱油、糖、料酒、大葱、姜片、蒜粒等调料一起炖煮，炖至牛肉软烂汤汁浓稠即可。

2.焗牛腩饭：将煮熟的牛腩切成小块，与米饭混合，蒸煮一段时间。在焗炉里加入番茄酱、芝士、辣椒粉、洋葱等调味料，再烤十至十五分钟即可。

3.牛腩火锅：将牛腩肉切成片，然后将其放入热水锅中煮熟，加入各式蔬菜和酱料食用，非常美味。

4.香煎牛腩：将牛腩肉切成厚片，加入生姜、大蒜、盐、胡椒粉等调味料腌制，然后用平底锅进行煎炸，直到表面金黄色，内部不吐水即可。

无论哪种做法，都能让牛腩吃起来更加美味可口。

牛腩如何做最好吃

牛腩洗净，切块备用;葱洗净，切段备用;姜洗净，切丝备用;花椒、八角、桂皮、香叶洗净备用;

2.

锅内放水，牛腩冷水下锅，大火把水烧开，水开后再煮5分钟左右关火，捞出牛腩，冲洗干净，沥干水分备用;

3.

炒锅内放油，小火烧热，下入花椒炒出香味，捞出花椒扔掉，下入葱、姜炒香，接着倒入牛腩，翻炒几下，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，继续翻炒出香味;

4.

倒入没过牛腩的热开水，加入八角、桂皮、香叶，大火烧开后，再煮2分钟左右

牛腩怎么做好吃

用料

牛腩500克西红柿3-4个葱1颗姜少许蒜三瓣花椒10颗八角1颗生抽2勺料酒1勺冰糖6粒干红辣椒2个

西红柿牛腩的做法

把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水

葱切段，姜、蒜切片

西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎

把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分

锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀

牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右

另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中

加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁哦，泡饭、拌面都超级好吃的）

最后把成品倒入心爱的碗碗，哈哈，已经迫不及待了

文章到此结束，如果本次分享的牛腩怎么弄好吃呢和牛腩怎么吃才最好吃呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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