湘菜牛串皮炖罗卜做法

湘菜牛串皮炖罗卜做法

牛串皮炖罗卜是一道湘菜美食,将牛肉串和胡萝卜炖在一起,味道鲜美,营养丰富。
步骤如下:

1. 准备好所需的食材,包括牛肉串、胡萝卜、罗卜干、洋葱、辣椒等。
2. 将牛肉串洗净,用料酒、盐、黑胡椒腌制15分钟。
3. 胡萝卜洗净,切成小块,罗卜干洗净备用。
4. 洋葱洗净,切成小块备用。
5. 锅中加入适量油,放入洋葱煸炒出香味。
6. 加入罗卜干和胡萝卜,继续煸炒至胡萝卜变软。
7. 加入牛肉串,煸炒至牛肉变色。
8. 加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽调味,继续炖煮10分钟。
9. 加入适量清水,放入辣椒,继续炖煮15分钟。
10. 炖煮好后,即可装盘食用。
温馨提示:在炖煮过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量。希望您能够享受到这道美味的湘菜牛串皮炖罗卜!

第1段

湘菜是中国传统菜系之一,具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。其中,牛串皮炖罗卜是一道非常受欢迎的湘菜美食。

第2段

牛串皮炖罗卜是一道营养丰富的美食,其中牛肉串富含蛋白质,胡萝卜和罗卜干则富含维生素和纤维素。

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