小炒黄牛粤菜的做法

小炒黄牛粤菜的做法

1. 材料准备：选用优质的黄牛肉，切成块状，加入葱、姜、蒜等调味料腌制20分钟左右。
2. 热锅冷油：将锅烧热，倒入适量的油，等待油温热后，放入腌制好的黄牛块煸炒。
3. 煸炒牛肉：将牛肉炒熟后，加入葱花、蒜末、酱油、料酒、糖等调味料继续翻炒均匀。
4. 加入配菜：炒至牛肉熟透后，加入配菜，如青椒、红椒、洋葱等，翻炒均匀。
5. 调味出锅：将炒好的牛肉和配菜倒入盘中，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小炒黄牛是一道粤菜中的传统美食，口感鲜美，营养丰富。这道菜的做法简单易学，适合家庭日常食用。如果想尝试做小炒黄牛，可以参考下述做法，然后根据自己的口味进行适当调整。

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