鸡蛋加香肠怎么弄好吃呢 香肠蒸蛋的做法

这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋加香肠怎么弄好吃呢，以及香肠蒸蛋的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 香肠蒸蛋的做法
2. 山药鸡蛋胡萝卜香肠烙的饼怎么做好吃
3. 灌香肠的最佳吃法
4. 鸡蛋炒肉肠的做法

香肠蒸蛋的做法

主料鸡蛋2个腊肠1根辅料油适量盐适量步骤腊肠蒸蛋的做法步骤11.准备好2个鸡蛋和1根腊肠。

腊肠蒸蛋的做法步骤22.将腊肠切薄片。

腊肠蒸蛋的做法步骤33.碗里磕入两个鸡蛋，加入适量油和盐。

腊肠蒸蛋的做法步骤44.将鸡蛋打散。

腊肠蒸蛋的做法步骤55.加入200克温水

（蛋与水的比例大约1：2—2.5），打散。

腊肠蒸蛋的做法步骤66.将打散好的蛋液过滤两遍。

腊肠蒸蛋的做法步骤77.将过滤好的蛋液倒入蒸碗里。

腊肠蒸蛋的做法步骤88.锅里加水烧开，等水开后将蒸碗放入锅里，大火蒸3分钟左右。

腊肠蒸蛋的做法步骤99.待蛋液蒸至稍凝固时，放入肉沫，大火再蒸6分钟左右腊肠蒸蛋的做法步骤1010.放上葱花点缀。

山药鸡蛋胡萝卜香肠烙的饼怎么做好吃

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2020年02月04日

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感谢邀请，作为宝爸的我对坐做这个饼的方法有些许心得，下面把方法和步骤分享给大家：

准备食材：火腿两个，鸡蛋一个，胡萝卜一段，山药半根

把山药，胡萝卜去皮，切成片，把火腿也切片

把山药和胡萝卜放入料理机

打入鸡蛋，打成泥

在胡萝卜山药泥里加入少许盐，搅拌均匀

锅里倒入少许油，油热把米糊用勺子舀进去

一面煎熟以后，翻面煎另一面，要用小火煎哦，我就有点火大了

两面都煎熟就可以出锅了，好看，好吃又营养

灌香肠的最佳吃法

1.肉选前肩不要五花肉

最适合灌腊香肠的猪肉部位是前肩，也叫做“前肘”，后肩或后肘也可以。瘦肥肉比例大概8:2--3:7

（喜瘦选前，喜油的选后）。

2.不用料酒选白酒

腌肉时用酒可以去腥增香，这里面也有学问：①高度白酒：大曲酒，去腥，味道香；②南方花雕：去腥，颜色浅；③葡萄酒：香气浓，颜色深。

3.调料配比最重要

灌香肠时调料的配比最重要。以10斤肉为例，需要1.5-1.7两盐，白糖4-5两，高度白酒4-5两，其他的葱油、葱姜液和五香面根据自己的口味和需要添加即可。

4.尽量灌得粗一点

肉一定要灌紧，不要粗细不匀，尽量灌得粗一点，这样风干之后也不会很细，香肠灌太细肉里面的水分就会干得特别快，口感会不好，所以这也是建议大家不要灌得过分瘦的原因。

5.灌的时候差不多十五厘米用棉线系一下，绳子打结不要间隔太长，避免晾的时候绳子和肠衣不受力绷开断掉。

鸡蛋炒肉肠的做法

用料

鸡蛋4-6个午餐肉150克盐少许清水50毫升油适量葱花少许酱油小半勺

午餐肉肠炒鸡蛋的做法

午餐肉切小片，葱切花。打4-6个鸡蛋到碗里，数量根据鸡蛋大小定。加入少许盐，搅拌均匀。热锅倒油，油烧热后放入少许葱花。均匀向锅里倒入搅拌好的蛋液。炒成大块盛出待用。锅内倒入少许油，加热后放入葱花、酱油和午餐肉肠，翻炒。加入50毫升水，以防干锅。倒入刚刚炒好的鸡蛋。翻炒片刻，关火，放入葱花。盛出食用！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡蛋加香肠怎么弄好吃呢和香肠蒸蛋的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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