黑豆芽菜调料配方

黑豆芽菜调料配方

黑豆芽菜是一种营养丰富的食材,可以用来做许多美味的菜肴。下面是一种黑豆芽菜调料配方,可以用于烹制各种菜肴。
材料:
- 黑豆芽菜200克
- 大葱1根
- 姜片3片
- 大蒜3瓣
- 干辣椒2个
- 八角2个
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 冰糖适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将黑豆芽菜洗净,去除杂质和黄叶。
2. 将大葱、姜片、大蒜切成葱花、姜片和蒜末备用。
3. 将干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,加入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
5. 加入干辣椒段煸炒至出香味。
6. 加入八角和冰糖,煸炒至冰糖融化。
7. 加入生抽和老抽,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,放入黑豆芽菜。
9. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮15分钟左右。
10. 大火收汁,让汤汁浓稠即可。
这个黑豆芽菜调料配方可以用于烹制各种菜肴,如黑豆芽菜炒肉丝、黑豆芽菜炒饭、黑豆芽菜炖鸡汤等。根据自己的口味调整调料的用量,让菜肴更加美味。
在烹制菜肴的过程中,还可以加入一些其他的食材和调料,如青椒、红椒、洋葱等,让菜肴更加丰富多样。
黑豆芽菜是一种营养丰富的食材,可以用来做许多美味的菜肴。尝试制作一下这个黑豆芽菜调料配方,让自己的生活更加美味。

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